BOSHLA 40 KEK 2 - PORTAKALLI KEK

         Bosch'la yaptığım ikinci keki yılbaşı için hazırladım. Yılbaşında eve gelecek misafirlerime, biraz daha özel bir kek ararken Bahar'ın namı diğer Arda'nın annesinin kuzeni Pınar'ın blogunda buldum aradığımı.

 PORTAKALLI KEK

MALZEMELER:

- 3 tane yumurta

- 1,5 su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

- 1 su bardağı süt

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 1 tane portakal kabuğu rendesi

- 1 pkt kabartma tozu

- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

- 3 su bardağı un

Üzeri İçin:

-1 paket Dr. Oetker vanilya sosu

-3 çay bardağı süt

YAPILISI:
1- Karıştırma kabına yumurtaları, şekeri ve portakal kabuğu rendesini koyup krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpalım.

2- Karışıma sırasıyla portakal suyu, süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim.

3- Sıvı karışıma unu ve kabartma tozunu da ekleyelim. Son olarak cevizi de ekleyip kek karışımımızı hazır hale getirelim. Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, 170 derece fırında pişmeye bırakalım.

4- Fırından çıkan kekin üzerine hafif ılıdıktan sonra, 3 çay bardağı sütle pişirerek hazırlayacağımız vanilya sosunu dökelim. Son olarak dr. oetker' in kakaolu pasta süsleriyle süslediğimiz kekimiz yenmeye hazır...

-Ben süslemesinde Barmar'dan aldığım şekerlemeleri kullandım. Gelen herkes çok beğendi. Hatta kek kendi başına o kadar güzel ki üstüne herhangi bir sos dökmeye gerek yok. Zaten sos kek kaldığında, kekten öce kötü oluyor.